

编校 | 马晓岩 审核 | 陈宁 马响响中博证券
你真的会选啤酒吗?买啤酒主要看配料表、麦芽汁浓度和个人口味偏好,掌握关键指标就能避开“工业水啤”,选到性价比高的好啤酒。
01看配料表
优质标准:只含水、麦芽、啤酒花、酵母四种原料;
避坑提醒:避免含大米、玉米、淀粉、糖浆、酒花浸膏等添加剂的产品。

02麦芽汁浓度
低浓度:6-8°P,酒体轻盈,适合解渴;
中浓度:10-12°P,麦香明显,口感适中;
高浓度:14°P以上,醇厚浓郁,层次丰富。
03泡沫质量
优质特征:泡沫高度>3cm,细腻洁白,持续时间150-180秒;
判断依据:泡沫表现反映发酵完整度和原料品质。

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